Kouign des Gras rond
Poids : 800 g.
Nombre de parts : 8 à 10 parts
19,60€
Les kouigns sont expédiés uniquement les mardi et vendredi
- Expédition sous 48h en colissimo (sauf Kouign de Mahalon selon fabrication)
- Conditionnement adapté aux produits alimentaires
Le mot du boulanger
Le Kouign c'est une pâte que j'aime à voir pousser lentement mais sûrement ! Elle est douce au toucher et facile à manipuler. Au four il se dégage une odeur à nulle autre pareille, entre pain et gâteau !
Nos conseils
Préparation
En tranche et au bout de 2-3 jours passer au grille-pain jusqu'à dorer la surface de la tranche, pour la rendre croustillante.Y déposer un légère couche de beurre qui fondra sur la tartine, un délice.
Conservation
10-15 jours à température ambiante
En quelques mots
Le Kouign rond c’est l’original, bien bombé et craquelé ou « chapeau breton » si l’on préfère lorsqu'il a refusé de s’ouvrir à nous. Bien doré à l’extérieur, souple dessous et plutôt jaune que rouge à l’intérieur voilà comment nous l’aimons chez Pains & Kouign. En le coupant chaud ou en l’ayant grillé, vous trouverez les arômes très caractéristiques de fermentation, de beurre baratte en motte et de sucre .
Diamètre : 18cm / Hauteur : 9cm
Infos nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
Grâce à la vitamine A du beurre, c'est bon pour la vue, et la pâte à pain donne de l'énergie pour la journée !
Ingrédients et allergènes
Gluten-oeuf-lait